El Tempeh de garbanzo es un tipo de tempeh que se ha elaborado con
garbanzos en lugar de soja. El tempeh es un alimento fermentado
originario de Indonesia que se elabora a partir de granos o legumbres,
como la soja, y que se caracteriza por su alto contenido en proteínas y
su sabor umami. Los garbanzos son una legumbre que se cultiva en muchas
partes del mundo y que también es rica en proteínas y otros nutrientes
esenciales. Al combinar los garbanzos con un proceso de fermentación, se
obtiene un alimento vegano que puede ser utilizado en una
gran variedad de platos y recetas.